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| >Alimentazione naturale >Cambiamenti climatici >Diritti animali >Energie rinnovabili | |||||||
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Tematiche: Alimentazione naturale Conoscere per poter scegliere, scegliere per poterci nutrire nel modo più adeguato a tutelare salute e benessere fisico. Si basa su questi principi la scelta di un’alimentazione naturale e di prodotti provenienti da coltivazioni biologiche. In un periodo di insidie gastronomiche, di continui attentati all’integrità dei più basilari alimenti che arrivano sulle nostre tavole, è particolarmente importante sviluppare una forte educazione alla salute. Come i Verdi sostengono dall’inizio del loro cammino, se riusciamo ad alimentarci correttamente, possiamo contribuire tutti ad un miglioramento della qualità della vita. Linee guida per una alimentazione corretta comprendono: Riduzione drastica dei grassi animali a favore dell'olio extra vergine d'oliva, da usare crudo Introduzione dei cereali completi (riso integrale, fiocchi di avena, miglio, semolini, pasta scura...) per sostituire l'uso dei cereali raffinati, cioè privati del germe e della crusca, ma anche impoveriti nel contenuto proteico e minerale. Eliminazione il più possibile accurata di tutti i cibi contenenti additivi, conservanti, coloranti (sostanze di cui è nota la tossicità acuta, ma i cui danni sono soprattutto di tipo cronico) e conseguente ricerca di alimenti prodotti con metodi biologici e lavorati con sistemi naturali. Consumo quotidiano e abbondante di verdure crude di stagione, preferibilmente come antipasto, a pranzo e a cena. Senza dimenticare, a monte, di controllare la provenienza di tutti gli alimenti. In tempi di Ogm, mucche pazze e polli alla diossina, la consapevolezza e l’attenzione personale sono la migliore tutela della propria salute. Le scelte alimentari più sane e meno cruente sono sicuramente
quella vegetariana e vagana,, la prima non prevede il consumo di carne
e pesce, mentre la seconda elimina dal suo menu qualsiasi derivato animale
(anche latticini, uova, ecc.) perchè sempre derivanti dallo sfruttamento
intensivo degli animali negli allevamenti. |
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